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La ISO 22000 è lo standard internazionale volontario per la certificazione di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare (SGSA).

Rappresenta uno strumento strategico finalizzato a:

  • Migliorare la comunicazione interattiva tra l’azienda certificata e le parti interessate a monte e a valle della catena di fornitura;
  • Attuazione dela metodologia HACCP, secondo quanto previsto dalle specifiche tecniche per i settori applicativi;
  • Valutazione della gestione dei pericoli per la sicurezza igienica tramite specifiche procedure di controllo operative.

La norma UNI EN ISO 22000 è compatibile ed integrabile con altri modelli gestionali.

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